양념 꼬막무침 나는 제철음식은 꼭 챙겨 먹는 사람이다. 그런 나에게 초겨울은 너무 좋은 계절이다. 나의 최애 사이트인 삿갓유통에서는 전국 산지에서 직배송으로 제철식재료를 주문할 수 있다. 이번에 주문한 식재료는 벌교 새꼬막과 순천만 자연산굴이다. 택배가 왔다.(신뢰의 우체국 택배) 열어보니 상큼한 바다향이 퍼져온다. 크게 겁질이 깨진 꼬막은 3개.. 나머지는 상태가 좋아 바로 세척에 들어간다. 오늘 작업 중 가장 힘든 순간이다. 진짜 힘들다. 2Kg 샀으면 울었을지도 모른다. 세척 후 소금과 숟가락을 넣어 해감 1시간 시켜준다. 해감 하는 동안 양념장을 만들어보자. 간장50ml, 다진 쪽파3대, 다진 청양고추1개, 다진 마늘3쪽, 고춧가루3T, 통깨1T, 참기름1T, 설탕1/2T, 정성한가득 넣고 맛있게 쉐킷해준다. .. 런앤라이드 스테이지3(경남권역) (주의사항 : 필자의 필력이 정말 마이 부족합니다. 이해해 주세요ㅠㅠ) 6월의 마지막 주말 지인과 함께 스테이지 진행을 하려고 했는데 급한 일이 생겨 솔로 라이딩을 하게 되었습니다.뭐.. 혼자라도 해야할 건 해야지요.. 그것이 남자의 길!! 일단 황의원님에게 출발 인증 사진을 전송합니다. 그럼 출발해볼까요? 그런데 시작부터 업힐입니다...네.. 그래요.. 쌔한 이 느낌아니까.. 첫번째 업힐을 넘어서 급격한 내리막 경사로와 헤어핀이 저를 반깁니다.. 바닥도 빨래판입니다..늅늅이는 풀브레이크잡고 내려갑니다.. 어느정도 내려가니 직선구간에 바닥도 좋아져서 시원하게 쏩니다! 에어로 자세로 내려가지만 찍어줄 사람 하나없는 나는 쏠라~ 쏠라~ 쏠라-C ;;;;;;; (궁극의 에어로 자세) 어느정도 내려가다 보니 전.. 이전 1 다음
